Sushi rolls sunt un aperitiv tradițional japonez, extrem de popular în întreaga lume. Acestea sunt ușor de preparat, sănătoase și foarte delicioase, astfel încât sunt preferate de mulți oameni pentru gustări rapide sau mese ușoare. În acest articol, vom discuta despre rețeta de sushi rolls cu somon și avocado, servite cu sos de soia și wasabi.
Ingrediente:
- 2 cani de orez sushi
- 2 1/2 cani de apă
- 1/4 cana de oțet de orez
- 2 lingurițe de zahăr
- 1 linguriță de sare
- 4 foi de alge nori
- 200g de somon proaspăt, tăiat cubulețe
- 1 avocado matur, tăiat cubulețe
- sos de soia și wasabi, pentru servit
Instrucțiuni:
- Clătiți orezul sushi în apă rece timp de 2-3 minute. Apoi adăugați 2 1/2 cani de apă într-o oală și puneți orezul în apă. Acoperiți oala cu un capac și aduceți la fierbere la foc mediu. Reduceți focul și lăsați să fiarbă timp de 10-12 minute.
- Într-un castron mic, amestecați oțetul de orez, zahărul și sarea. Încălziți amestecul la foc mic până se dizolvă zahărul.
- Îndepărtați orezul din foc și adăugați amestecul de oțet, zahăr și sare. Amestecați bine și lăsați să se răcească timp de câteva minute.
- Întindeți o foaie de alge nori pe o rolă specială de sushi. Puneți orezul pe alge nori și presați ușor cu o spatulă pentru a uniformiza. Lăsați un spațiu liber de aproximativ 1 cm la capătul superior al algei nori.
- Puneți cuburile de somon și avocado pe orez. Rulați sushi-ul cu ajutorul rolei speciale, astfel încât capătul superior să se lipsească de restul rolei.
- Tăiați sushi-ul în bucăți egale și serviți cu sos de soia și wasabi.
Aceste sushi rolls cu somon și avocado sunt perfecte pentru o gustare rapidă sau o cină ușoară. Combinarea de arome și texturi între somonul proaspăt și avocadole cremoase creează un gust delicios și unic. Nu uitați să vă bucurați de aceste sushi rolls cu somon și avocado alături de un pahar de sake și să savurați aromele Japoniei!
