Salata grecească cu hummus de năut și pâine pita prăjită este o opțiune sănătoasă și delicioasă pentru o gustare sau o masă ușoară. Această salată combină gustul proaspăt și vibrant al legumelor cu aroma bogată și cremoasă a hummusului de năut, iar pâinea pita prăjită adaugă o textură crocantă și delicioasă.
Ingrediente:
- 2 roșii medii, tăiate cubulețe
- 1 castravete mediu, tăiat cubulețe
- 1 ardei gras, tăiat cubulețe
- 1/2 ceapă roșie, tăiată subțire
- 1/2 cană de măsline kalamata, fără sâmburi și tăiate jumătăți
- 1 cană de hummus de năut (puteți folosi și hummus obișnuit)
- 2 pâini pita mari
- ulei de măsline
- sare și piper după gust
- frunze de mentă proaspătă pentru decor
Instrucțiuni:
- Încălziți cuptorul la 180 de grade Celsius.
- Taiați pâinea pita în triunghiuri și așezați-le pe o tavă de copt.
- Stropiți pâinea pita cu ulei de măsline și condimentați cu sare și piper după gust.
- Coaceți pâinea pita în cuptor timp de 10-12 minute, până când devin aurii și crocante.
- Într-un castron mare, combinați roșiile, castravetele, ardeiul gras, ceapa roșie și măslinele.
- Adăugați sare și piper după gust și amestecați ușor.
- Adăugați hummusul de năut și amestecați din nou până când legumele sunt acoperite uniform cu sosul.
- Așezați salata într-un castron de servit și decorați cu frunze de mentă proaspătă.
- Servește salata grecească cu hummus de năut și pâine pita prăjită alături.
Această salată este o opțiune excelentă pentru o gustare sau o masă ușoară și sănătoasă, deoarece este bogată în proteine, fibre și nutrienți importanți. Hummusul de năut este o sursă excelentă de proteine vegetale și este bogat în fier, magneziu și vitamina B6, în timp ce legumele sunt bogate în vitamine, minerale și antioxidanți. Pâinea pita prăjită adaugă o textură crocantă și un gust delicios, care completează perfect salata.
